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    澳新拟批准在人造肉产品中使用大豆血红蛋白

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    2019年12月20日,澳新食品标准局(FSANZ)发布106-19号公告,拟批准产自毕赤酵母(P.pastoris)的大豆血红蛋白(soy leghemoglobin)作为人造肉类产品成分,并公开征求意见。

    据了解,此次申请由美国公司Impossible Foods Inc提出。大豆血红蛋白可作为人造肉产品(包括汉堡、肉丸、香肠以及包子和饺子的馅料)的成分。目标人群为2岁以上的普通人群。据公告,书面意见需在2020年2月14日下午6点(堪培拉时间)之前提交。